La idea consiste en transitar al uso de energías renovables, algo crucial para hacerle frente al cambio climático. Para llevar a cabo esta iniciativa, la cervecería firmó un acuerdo de suministro de energía por 15 años con Enel Colombia, donde se construirá un parque solar en Ponedera (Atlántico).

Por ahora su capacidad será de 221 MWp (megavatios pico), de los cuales el 50 % estará destinado a la cervecería.

“Me llena de orgullo compartir con Colombia un nuevo motivo para brindar: desde 2024 produciremos el 100% de nuestros productos utilizando energía solar. Seguiremos acompañando las celebraciones futuras de miles de colombianos recargados con la mejor energía”, indicó Sergio Rincón, presidente de Bavaria.

De la misma manera el gobierno colombiano se comprometió a reducir en un 51 % las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) para el año 2030, la meta más alta trazada en la región de América Latina y el Caribe. Para lograrlo, uno de los objetivos principales es lograr esa transición energética y reducir la deforestación, un desafío que aún no ha podido cumplir el país.

Todos los capitalinos podrán disfrutar de un espectacular recorrido nocturno, con el cual se conocerán curiosos espacios del estadio Nemesio Camacho El Campín.

La primera actividad se desarrollará a las 4:00  p. m. en la Biblioteca Pública del Deporte, en la carrera 30 con calle 57, ubicada dentro del mismo estadio, al lado de la tienda del equipo Santa Fe.

Las personas que estén interesadas en adquirir libros a domicilio se podrán inscribir a la Bibliored, servicio que estará a disposición de los asistentes para que se puedan afiliar a la red de bibliotecas públicas.

Así mismo, la Secretaría de Movilidad llevará a cabo una actividad para ciclistas en la que enseñará a los biciusuarios a reconocer los puntos ciegos, con el fin de evitar accidentes. Después de esto, se realizará el recorrido en el que se conocerá la cancha del estadio, los palcos y los camerinos. El primer recorrido empezará a las 6:00 p. m. y el otro, una hora después.

Para solicitar el recorrido se debe hacer con un tiempo de duración máximo de una hora, las personas que deseen conocer el estadio pueden solicitar los trayectos dirigidos por funcionarios del distrito, que no tienen restricción de edad para los visitantes, los cuales explican con detalle los pormenores del recinto deportivo frente a su construcción, sus mejoras y adecuaciones a lo largo de la historia para recibir a todos los aficionados e hinchas de los equipos representativos de Bogotá y de otras ciudades.

Quienes accedan a visitar el estadio Nemesio Camacho El Campín podrán recorrer todas las áreas comunes del escenario tales como: camerinos, palcos, cabinas de prensa, graderías, museo, mural de la selección Colombia, entre otros.

Las personas interesadas en tener este tipo de recorrido deberán hacer lo siguiente:

1. Enviar un correo electrónico a estadioelcampin@idrd.gov.co, informando cuantas personas van a asistir (como mínimo se conformarán grupos de 10 visitantes y un máximo de 30), para las personas que no tengan el grupo mínimo, deberán esperar hasta que los funcionarios del escenario conformen el grupo mínimo de diez (10) visitantes.

2. Escoger dos fechas y dos horarios tentativos, los cuales serán confirmados por medio de correo electrónico en respuesta a su solicitud. Nota: La confirmación de las fechas puede variar por factores internos y externos tales como: mantenimiento del escenario, programación extra de la DIMAYOR y/o eventos privados que tenga el estadio, entre otros.

3. Los recorridos se realizan de lunes a viernes en el horario comprendido de 8:00 a. m. hasta las 3:00 p. m., sin embargo, los horarios disponibles para la visita varían de acuerdo con la programación deportiva y cultural del escenario.

La iniciativa es impulsada por Restaurantes Unidos y Festival Food Colombia, responsables de la organización de varios festivales gastronómicos en el país que giran en torno a otros tipos de comida rápida y asiática, como el Burguer Fest y el Fritanga Fest.

En el evento se reúnen las mejores y más variadas propuestas de ceviche de 32 restaurantes (17 de Cali, 14 de Bogotá y 1 de Cajicá), combinando toda clase de pescados, mariscos y acompañamientos, en preparaciones que pueden ir desde la naturalidad propia del ceviche peruano, hasta la variedad de sabores que acostumbra el ceviche colombiano. También habrá opciones vegetarianas, para hacer homenaje a uno de los platos típicos de la cocina pacífica y caribeña, en formatos tanto crudos como cocidos.

Cada restaurante debe proponer un ceviche de autor que no supere los 180 gramos de peso. Este ceviche es el que participa en el ‘Seviche Fest’ y por el que votaran los comensales. Se escogerán los cinco mejores ceviches de cada ciudad, que serán juzgadas por un jurado calificador compuesto por un chef reconocido de la ciudad y un empresario gastronómico.

Los menús de cada establecimiento se pueden encontrar en la página web del evento. En la misma página se podrá votar por su ceviche favorito.

El recorrido dura aproximadamente 45 minutos. El presidente Gustavo Petro, decidió que los alrededores de este edificio y la Plaza Núñez sean abiertos para el público en general.

Así mismo, se estableció que también la ciudadanía pudiese conocer el histórico palacio presidencial, observar los diferentes salones que tiene y deleitarse de su arquitectura.

Si usted quiere visitar la Casa debe hacerlo de la siguiente manera:

Solicitar una visita guiada que debe ser programada en el siguiente enlace.  La administración de la Casa de Nariño recomienda diligenciar la solicitud con 15 días de anticipación, y advierten que el cupo máximo es de 20 personas por horario. 

Una vez envíe la solicitud, en el transcurso de cinco días hábiles le notificarán a su correo electrónico la fecha y hora en la que le fue asignada su visita guiada. En caso de que no cumpla con todos los requerimientos solicitados, igualmente se le informará para que vuelva a agendar la visita.

Los horarios que manejan desde la administración del palacio presidencial, son:

-Lunes a viernes: 9:00 a.m. - 10:30 a.m. y 2:30 - 4:00 p.m.

-Sábados y festivos: 2:30 y 4:00 p.m.

-Domingos: 3:00 y 4:00 p.m.

Tenga en cuenta

- Presentarse 20 minutos antes de la hora programada, en la puerta de acceso de la carrera 8ª. No. 7-26 con su respectivo documento de identificación, para cumplir con los procedimientos requeridos de registro e ingreso a la Casa de Nariño; así mismo, se solicita portar su carné de servicios médicos o certificado vigente.

- Tenga en cuenta que únicamente se permitirá el acceso a la Casa de Nariño a las personas relacionadas en la solicitud.

- No se permite el ingreso de bolsos, maletines, morrales, cámaras fotográficas o de video, teniendo en cuenta que no se dispone de casilleros para guardar este tipo de elementos y/o equipos; así mismo, se solicita abstenerse de traer celulares.

- Se restringirá el acceso a las personas que vistan prendas deportivas como pantalonetas, bermudas, sandalias, etc.

-No se permitirá el ingreso de alimentos, bebidas, ni de animales.

Luego de atender inquietudes de la comunidad de Guayabetal con el fin de minimizar la afectación a sus comercios y garantizar la seguridad en la zona, el Gobierno Nacional, a través del Instituto Nacional de Vías -Invías, comenzó las obras de cimentación de las pilas 1 y 2, y aproche 1, del viaducto del km 58 de la vía Bogotá - Villavicencio.

“Es un punto de partida importante para poder llevar a cabo este proyecto que, además, nos va a permitir tener una solución definitiva a los problemas que se presentan en la zona por la inestabilidad del talud y que durante algunos meses tuvo incomunicada a la capital de la república con los Llanos Orientales, lo que afectó a la economía de la región”, manifestó el ministro de Transporte, Guillermo Francisco Reyes González.

El Invías realizó este viernes una visita técnica al lugar donde comenzaron las intervenciones a cargo de 80 trabajadores, entre profesionales, oficiales y obreros con más de 20 máquinas para la excavación.

El director general (e) de la entidad, Guillermo Toro Acuña, afirmó: “El viaducto tendrá una longitud de 720 metros; estará compuesto por una estructura de seis apoyos que contarán con dos estribos y cuatro pilas; poseerá tres luces centrales cada 180 metros y dos cada 90 metros. Este proyecto generará 1.163 nuevos empleos y contribuirá a la conexión entre el centro del país y la mayor despensa agropecuaria y de hidrocarburos de Colombia”.

En el mes de septiembre se iniciarán tres frentes de obra simultáneos para las pilas centrales que tendrá el puente. Para diciembre y enero del próximo año comenzará la edificación de los estribos laterales, en febrero se dará paso a la construcción de la superestructura y en el tercer trimestre de 2023 entrará en servicio. El proyecto tiene un valor de $125 mil millones de pesos.

"Cuando se presentó la emergencia en el km 58, atendimos el llamado a apoyar a la @ANI_Colombia. Junto a @IngenieriaSCI realizamos un análisis para identificar diferentes soluciones y garantizar la seguridad de los usuarios" dir. general (e), Guillermo Toro #ElGobiernoDelCambio pic.twitter.com/xWchD5uNii

— INVÍAS (@InviasOficial) August 19, 2022

Este 2022 llega la cuarta edición del Coffee Master en Bogotá. Un evento que se toma las calles de la capital para deleitar a los comensales con sabores de café acompañados de tradición, aroma y sabor colombiano.

Desde el 12 al 27 de agosto los amantes del café podrán disfrutar de una experiencia sensorial. Habrá actividades, charlas y exposiciones de los mejores baristas del país.

Desde la inmersión de técnicas como la reducción de dátiles y hielos de cold brew, aromas con reducción de piña y shot frutal, hasta café madurado con madera de whiskey Jack Daniel's, el Coffee Master lidera la apuesta gastro innovadora en la ciudad con el sorteo de las bebidas de café especial más creativas de la ciudad.

En las tiendas los asistentes podrán probar cafés especiales, bebidas de autor y cafés filtrados de alta calidad.

A través de la página web del Coffe Master, los comensales podrán votar por el lugar que consideran tuvo la mejor preparación de bebidas. Al final del evento, el que tenga más votos se llevará el premio mayor.

Además de otorgar una recompensa al lugar más votado, los organizadores de la iniciativa también galardonarán a la persona, que durante los 15 días que dura la actividad gastronómica, demuestre ser el mayor consumidor del Coffee Master.

Así mismo, se realizarán actividades musicales y culturales promovidas durante la jornada, apoyadas por la Red de Distritos Culturales de la Alcaldía de Bogotá.

Este es el listado de cafés que harán parte del evento en Bogotá: 

- Coffee Lovers
- Quipile Coffee
- Cofibinz
- Caffa Colombia
- Café de La Tintería
- Craneosacral
- Madre Mía Arepas Con Café
- Minka Café de especialidad
- Café Mundano
- Tesla Cafés y tés especiales
- Rodson Coffee
- Jon Dech Coffee
- Café del Domo
- Levels Roasted Coffee
- Uno13 Cine Café
- Baptista Café
- Tropicalia Coffee Co
- La Parla Workcafé
- Selina Colombia
- La Casa Del Cafe Artesanal
- Bruma & Taza-Café Experiencia
- Soledad y Compañía
- Veloo - gastroCAFÉ, CatCoffee
- Orígenes Café
- Somos (vida de barrio)
- Erase Una Vez Café
- Origen café & canela
- Presente Café
- Matuca Cafe Bar
- Expresiones Café Restaurante Bar
- Café 18 - Specialty Coffee
- Bogotá Coffee Roasters
- Cafe Montebrujas Káva

El vino es todo un universo lleno de placer, cada día se aprende y se disfruta de algo nuevo, ni el más experimentado catador conoce todos los vinos que tienen una gran variedad más allá de espumosos, blancos, tintos y rosados. Cada uno cuenta con su propia denominación y muchas variedades. Así que no es fácil decir que tintos son mejores que los demás. 

Claro que en Expovinos hay expertos, pero que esto no nos intimide, porque la gran mayoría hacen parte de la Feria y están dispuestos a ampliar nuestro conocimiento, desde lo más básico que es catar una copa de vino. Para que la próxima vez que en un restaurante o en la casa en la que somos invitados no pasemos colores, sino que disfrutemos el momento. 

Lo básico que debemos hacer es mirar el color del vino, tomar la copa de la base y no del cuerpo para no cambiar la temperatura. Es mejor darle un par de vuelta para que exploten los sabores, algo muy recomendable para los que son Premium. Sin timidez oler el vino, no importa que meta la nariz a la copa, ahora sí lo prueba dejando que el vino pase por el paladar, mejillas, lengua, o sea, un buche que deje sentir los sabores y listo. 

Eliana Maldonado, enóloga, jefe de vinos blancos, espumantes y dulces de la bodega Santa Julia, hizo una cata de uno de sus vinos y lo hace describiendo mucho mejor el proceso de la cata. 

Eliana nos habla del proceso que hicieron para que la bodega sea orgánica y vegana. Es decir, libres de químicos prohibidos y sin usar nada en el procedimiento que use a los animales o cascaras de huevo. 

Una copa al día de vino es lo ideal para una mejor vida, pero después de hablar con Daniel Juvinao, más conocido en las redes sociales como ‘Paladar Promiscuo’ y conocer el tamaño de su copa, podríamos hablar de exceso. 

Hablamos con él por su pasión con la bebida y también de las claves para iniciar en el mundo del vino. 

Ir a Expovinos, es un gran plan, de eso no hay duda, sobre todo porque podemos aprender mucho de la tradición de esa maravillosa bebida. Pero, no debemos olvidar, que para disfrutar hay que pagar la boleta y si quieres probar las degustaciones, la copa tiene un valor de 10 mil pesos, si es en combo con una pequeña botella de vino cinco mil más. 

Otra de las posibilidades es llevar la copa desde casa. Hay una cata especial, con los mejores vinos expuestos y vale un poco más de 100 mil pesos, que te da derecho a ocho copas. Igual, caminar y disfrutar de la música es una gran opción y presenciar las catas en las que podemos preguntar todo lo que queramos.   

El evento, organizado por el Instituto para la Economía Social (IPES), se realizará entre el 11 y 15 de agosto, y contará con la participación de 51 restaurantes de la ciudad, entre los que se encuentran 33 plazas de mercado, 10 establecimientos y privados, y 8 cocinas del Punto Comercial 4 Vientos.

Cada restaurante innovará en sus preparaciones de longaniza y morcilla, utilizando no solo hierbas aromáticas para su condimento, sino también cambiando la cocción en aceite por cocción a vapor.

¿Qué establecimientos participan?

Plazas Distritales de Mercado

1. La Perseverancia
2. 20 de julio
3. Kennedy
4. Fontibón
5. Las Ferias
6. 7 de Agosto
7. 12 de Octubre
8. Samper Mendoza
9. Restrepo
10. Trinidad Galán
11. La Concordia
12. Las Cruces
13. El Carmen
14. San Carlos
15. Quirigua

Punto comercial

1. Piqueteadero 4 vientos

Restaurantes

1. Galiardo: Una taquería no convencional
2. De tradición piqueteadero
3. Santo piquete
4. Fritanga bowl
5. Restaurante y piqueteadero Don Jorge
6. Piqueteadero tradicional la 27
7. Late Choco Gourmet
8. Hacienda Atahualpa
9. Sabyi
10. Hecho en Colombia Marrana Mana

Los restaurantes que participarán en esta tercera edición atenderán a los comensales desde las 10:00 a. m. hasta las 5:00 p. m.

El Ministerio de Salud presentó el Observatorio Nacional de Envejecimiento y Vejez, una herramienta que permitirá crear estadísticas e indicadores, así como hacer monitoreo y seguimiento a la implementación de la política nacional que atenderá esta población. 

“Nos complace presentarles un nuevo logro que hemos obtenido entre todos… hace menos de cuatro semanas lanzamos la política, una deuda histórica que se tenía en nuestro país... estamos seguros de que esta iniciativa se constituirá en un referente y nos va a dar a las instituciones los elementos para la toma de decisiones orientadas a dicho grupo etario”, expresó Fernando Ruiz, ministro.

El Observatorio busca contribuir en la generación de conocimiento sobre los determinantes del envejecimiento, seguimiento de los casos activos y saludables, así cómo detectar las condiciones de vida de las personas mayores de 60 años en Colombia, en el marco de la protección, promoción, defensa y restablecimiento de los derechos humanos.

También suministra evidencia veraz, oportuna y confiable que permitirá transformar los estilos de vida a condiciones dignas, autónomas e independientes de la población. Promueve la implementación del enfoque diferencial en la generación de estadísticas e indicadores de entidades públicas y privadas del orden nacional. 

La iniciativa será proactiva, dinámica y efectiva con capacidad de ser un sistema inteligente para sistematizar y documentar toda la información pertinente a este tema. Su reglamentación está sustentada en el Decreto 681 del 2 de mayo de 2022.

Conozca el Observatorio, aquí. 

Información tomada de MinSalud.

Agosto será el mes de las hamburguesas, sin lugar a dudas, con estos eventos que han estado entre lo virtual y lo presencial, se ha creado una reactivación económica del sector gastronómico en el país, gracias a iniciativas como: El Salchipapa Festival, Mazorcada Festival, Burger Festival y el Postre Festival entre otros.

El Burger Festival, llega ahora en su versión Premium, los restaurantes y emprendedores participarán para demostrar sus nuevas combinaciones e innovaciones en sabores inesperadas, para llevar a su mesa una nueva experiencia.

Este es un evento pensado para los pequeños y medianos restaurantes conservando su esencia y su misión, además de resaltar las mejores preparaciones, presentaciones y la innovación en cada uno de ellos. 
El Festival buscará las mejores hamburguesas premium para ser incluidas en el Top 5 de cada una de las ciudades participantes, en esta oportunidad se realizará en Cúcuta, Bucaramanga, Bogotá, Medellín, Cali, Eje Cafetero, La Costa Caribe, Ibagué, Neiva y Villavicencio.

Los usuarios pueden ingresar a la página o a la cuenta de Instagram, de esta forma los comensales podrán contactar con los restaurantes participantes, elegir su pedido y generar la orden.

A partir del próximo 19 de agosto y hasta el 19 de septiembre, los restaurantes participarán con sus mejores recetas y el público podrá disfrutar de una exquisita hamburguesa premium.

El chef Andrés Chávez será el vocero de Burger Premium Festival, uno de los Chefoodie del momento, además de mostrar lo mejor de la comida en sus redes, enseña a cocinar de manera fácil, rápida y práctica, por lo que sin duda es la persona indicada para la labor.