La Secretaría de Desarrollo Económico tiene abierta la convocatoria ‘Evolución Productiva’, un programa que tiene el propósito de brindar herramientas a propietarios de pequeños negocios de alimentos con el fin de que puedan potenciar el crecimiento y la estabilidad de sus establecimientos y mejorar la productividad.

“Buscamos fortalecer las capacidades que necesitan todos los comerciantes y distribuidores de estos productos para mejorar las condiciones de calidad, inocuidad, atraer más compradores de acuerdo con la competencia que tengan en su zona y hacer replicadores de la seguridad alimentaria en Bogotá”, dijo a LAUD 90.4 FM ESTÉREO, Dora Rincón, subdirectora de Abastecimiento Alimentario de la Secretaría.

La iniciativa está dirigida a las personas que hacen parte del Sistema de Abastecimiento y Distribución de Alimentos del Distrito Capital – SADA, que a saber son:

· Tiendas de barrios

· Fruvers

· Salsamentarias

· Comerciantes de plazas de mercado

A los beneficiarios “se les hará un diagnóstico de su local para saber qué requieren específicamente y así realizar el acompañamiento. Muchos de ellos necesitan fortalecer los conocimientos en temas sanitarios, aprender a realizar la separación en la fuente, técnicas de reducción de desperdicios o fechas de vencimiento”, manifestó Rincón.

La capacitación incluye también:

· Técnicas de mercadeo

· Manejo de inventarios

· Métodos de pago

· Buenas prácticas en el manejo de alimentos

Y a las personas mayores de 50 años se les brindará enseñanza especial en el manejo de herramientas tecnológicas durante tres meses y medio: “Los ingenieros les van a explicar el uso de una tablet, por ejemplo, el ingreso a las páginas web, métodos de pagos en línea, entre otros”.

La formación la recibirán los seleccionados en sus propios negocios.

Inscripción

La convocatoria tiene 1.641 cupos disponibles en 2026. Los interesados en inscribirse deben:

· Ingresar a la página web oficial de la Secretaría de Desarrollo Económico

· Dar clic en ‘Convocatoria de programas’

· Seleccionar ‘Evolución Productiva’. Ingrese aquí.

· Diligenciar el formulario y enviar

Vea la entrevista completa en este video: