‘Bogotá Sabe a Centro’ es un movimiento ciudadano que desde el 2021 está comprometido con la diversidad cultural, patrimonial y gastronómica de este sector de la ciudad. La iniciativa busca que los ciudadanos vuelvan la mirada a este lugar de la capital y disfrute de sus calles, sus actividades y se apropie de los espacios, además de consolidar la carrera Séptima como un ‘Corredor Cultural’.

En versiones anteriores, a través del concurso gastronómico #BogotáSabeACentro, se reactivó el centro de la ciudad con ‘Bogotá Sabe a Pacífico’ y ‘Bogotá Sabe a Llanos’ en donde los mejores chefs de la capital fueron premiados por sus creaciones gastronómicas. 

En esta ocasión, el concurso gastronómico está enfocado en realizar el ‘Plato Bogotá’ y el ‘Postre Carrera Séptima’ que representen, exalten y resalten la diversidad de la ciudad y la influencia de la gastronomía en la construcción cultural bogotana, a través de la fusión de los elementos de la culinaria y cocina de Bogotá Región y de las otras regiones del país o del mundo que represente la historia, tradición y cotidianidad del Centro de Bogotá como epicentro de la ciudad.

Para participar del concurso: El plato debe ser de su autoría y original, utilizar productos e ingredientes de las regiones, Bogotá y la región de Colombia o del mundo, según su selección.

Y a usted, ¿A qué le sabe Bogotá?

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