La Secretaría de Desarrollo Económico dio inicio a la ‘Semana de la reducción de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos – PDA’, por medio de la firma del primer pacto en la región: “Yo contribuyo, no pierdo ni desperdicio alimentos en Bogotá”, el cual tiene como objetivo promover buenas prácticas en hogares, plazas de mercados y líneas de producción para mitigar esta problemática.

Por esta causa en Colombia se desaprovechan 9,76 millones de toneladas de alimentos al año, según lo indicó el Departamento Nacional de Planeación, cifra que alcanzaría para dar de comer aproximadamente a ocho millones de personas en este mismo periodo de tiempo. En Bogotá la cifra anual es de 1,2 millones de toneladas.

Las pérdidas y desperdicios corresponden:

•    64 % a las que se ocasionan en las etapas de producción, postcosecha, almacenamiento, procesamiento industrial, distribución mayorista. 
•    36 % a las malgastadas en las etapas de distribución y retail, servicios de alimentación y consumo de los hogares. 

Las actividades y metas del pacto firmado serán replicadas en diferentes espacios para que actores de las plazas de mercado, centros comerciales, mercados campesinos, restaurantes, tiendas y ciudadanía en general, puedan vincularse y aportar a la reducción PDA. 

El pacto #YoContribuyo promueve la implementación de un plan para la reducción de pérdidas o desperdicios de alimentos. ¿Quieres unirte y convertirte en un ciudadano alimentario? Consulta en qué consiste, fírmalo y promueve buenas prácticas alimentarias👉 https://t.co/W4EZMCpGLS pic.twitter.com/wlgsVjKiQB

— Secretaría Desarrollo Económico (@DesarrolloBta) May 2, 2022

“Ante el aumento de las cifras de pobreza que nos dejó la pandemia y el repunte de la inflación, es ética y moralmente imperativo avanzar en este tipo de iniciativas para disminuir este fenómeno. El compromiso es de todos”, exhortó Alfredo Bateman, Secretario de Desarrollo.

Por su parte, Alain Bojanic, representante de la FAO en Colombia, destacó que “La PDA es un duro golpe de índole económico, ambiental y energético. Tenemos que ocuparnos de acciones concretas. Mostrar esas pérdidas es una manera de sensibilizar. Hay que trabajar a lo largo de toda la cadena de valor y ver que se hace en cada uno de los puntos”.

Se espera que en esta semana la reducción de PDA impacte a mínimo 10 mil personas, para ello se realizarán 11 actividades, siete de ellas presenciales y cuatro virtuales que serán transmitidas a través de las redes sociales de la Secretaría.

Información tomada de la Secretaría de Desarrollo Económico.