Esta noticia se da tras varias investigaciones científicas que disipan antiguos prejuicios sobre los efectos del café en la salud humana. Además del café, la lista de alimentos saludables avalados por la FDA incluye productos como el aceite de oliva, el salmón, el agua y una amplia variedad de frutas y verduras, entre ellas la cebolla y la zanahoria.

“Este reconocimiento llega en un momento importantísimo, cuando los consumidores, especialmente los más jóvenes, están cada vez más enfocados en llevar estilos de vida saludables. Con este respaldo, esperamos que el consumo de café continúe creciendo tanto en Estados Unidos, el principal destino del Café de Colombia, como en el resto del mundo”, escribió Germán Alberto Bahamón Jaramillo, gerente de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia en su cuenta de X.

☕ El Café es Oficialmente un Bebida Saludable: Un Reconocimiento Histórico

Desde @FedeCafeteros celebramos con entusiasmo el reciente anuncio de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), que por primera vez en la historia ha reconocido… pic.twitter.com/fF4WWVpmnw

— German Bahamon Jaramillo (@GermanBahamon) December 23, 2024

El café sin azúcar ofrece múltiples beneficios para la salud, entre ellos la estimulación del sistema nervioso central, efectos antioxidantes, prevención de dolores de cabeza, mejoramiento del rendimiento físico y sus propiedades como diurético natural. “Este es un logro histórico para nuestra industria y un triunfo de la ciencia sobre la desinformación. El café es saludable y beneficioso para la población.

Invitamos a los consumidores a disfrutar con confianza del café, una bebida que no solo representa una tradición cultural, sino también es un aliado para la salud”, añadió Bahamón.

El reconocimiento de la FDA coincide con cifras alentadoras para la industria cafetera colombiana. Al cierre de septiembre, Colombia logró consolidarse como el segundo mayor productor mundial de café arábica, con una producción de 12,75 millones de sacos de 60 kilogramos durante el año cafetero de octubre 2023 a septiembre 2024, según datos de la Federación Nacional de Cafeteros.

Con este importante respaldo científico, el café reafirma su lugar no solo como un elemento clave en la cultura global, sino también como un aliado esencial para una vida saludable.